Pomidorrrrrrowa w 4 minuty....z zegarkiem w ręku! Jeżeli macie przecier z pomidorów (ja korzystam z zapasów piwnicznych, które zrobione są z pysznych działkowych pomidorów) to wykonanie tej zupy zajmuje chwilę. Jak nie macie przecieru ze słoiczka, można skorzystać z tego sklepowego. Wprawdzie nie jest tak pyszny i zdrowy, ale na pewno bardziej bogaty w składniki odżywcze niż naładowane chemią pomidory z importu.
Nic dziwnego, że zimą sięgamy częściej po przeciery - pomidor o tej porze roku jest zwyczajnie bez smaku. Zawiera mniej wartości odżywczych, więcej w nim chemii niż prawdziwego warzywa. Im pomidor bardziej przetworzony tym lepszy - zawiera więcej likopen, który ma właściwości chroniące przed rakiem. Kiedy przyjdzie pora uzupełniania domowych spiżarni pokażę wam krok po kroku jak zrobić najlepszy przecier na świecie :) A póki co superszybka zupa pomidorowa z oregano i bazylią. Świetnie rozgrzewa, a przy tym jest niskokaloryczna.
Pół szklanki wody gotujemy w garnku i dodajemy pół lub całą kostkę bulionu warzywnego. Do tego wlewamy przecier pomidorowy. Dodajemy pieprz i sól do smaku oraz oregano. Drobno siekamy bazylię. W międzyczasie można zrobić grzanki z dowolnego pieczywa.
Składniki (dla jednej osoby)
- słoik przecieru pomidorowego
-bulion warzywny
-oregano, świeża bazylia
-śmietana ( ja użyłam 18% tł.)
-sól, pieprz
-grzanki lub makaron
Zupa powinna gotować się krótko. Można dodać śmietany do gotującej się zupy, ale ja dodaje ją kiedy jest ona już na swoim miejscu, czyli na talerzu :) Na koniec posypuję świeżo posiekaną bazylią. Piękny kolor zupy i zapach sprawiają, że jest jedzona szybciej niż powstała!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz